– MON GRATIN DE POIREAUX – RICOTTA –

Suite à de nombreuses demandes sur SNAPCHAT (profil: Nailsbyhln) concernant toutes mes recettes que je partage avec vous, j’ai décidé de vous les présenter ici, sur le blog… alors voilà je partage aujourd’hui ma première recette sur le blog.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 5 pommes de terres

– 1 poireau

– 1 oignon

– 1 oeuf

– 250g de ricotta

– 225g de fromage ( st Môret)

– emmental rapé

– chapelure

– crème fraiche

– miel

– huile d’olive, sel, poivre

– Aiguillettes de poulet, ou escalopes

Préchauffez le four à 180°.

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et mettez-les à cuir en vapeur ou à bouillir pendant 30min.

Dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive faites revenir les poireaux tranchés en rondelles, un oignon finement émincé. Ajoutez-y  également le poulet découpé en petit morceau.

Assaisonnez avec du sel, du poivre, et une cuillère à soupe de miel. J’utilise le miel « lune de miel » qui est meilleur en goût pour la cuisine.

Dans un bol (1), mettez la ricotta, le st Môret, un jaune d’oeuf et 3 cuillères à soupe de crème fraîche. Mélangez et réservez.

Une fois cuites, ajoutez les pommes de terres dans la poêle avec la préparation. Laissez mijoter environ 2 minutes à feu doux. Versez-y ensuite le bol (1). Mélangez.

Mettez l’ensemble dans un plat allant au four et saupoudrez de fromage rapé et de chapelure.

Enfournez pour faire gratiner 15 à 20min à 180°.

😉

 

Je vous souhaite un bon appétit.

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